Bếp từ hoạt động dựa trên nguyên lý cảm ứng điện từ, khi dòng điện chạy qua cuộn dây đồng trong bếp từ sẽ tạo ra từ trường. Từ trường này sẽ làm cho các phân tử sắt trong đáy nồi, chảo nhiễm từ bị rung lắc và sinh nhiệt, từ đó làm chín thức ăn.

Cụ thể, bếp từ có cấu tạo gồm các bộ phận sau:

• Mặt kính: Mặt kính bếp từ được làm từ chất liệu chịu nhiệt cao, giúp bảo vệ các bộ phận bên trong bếp.
• Cuộn dây đồng: Cuộn dây đồng được đặt bên dưới mặt kính bếp từ, tạo ra từ trường khi có dòng điện chạy qua.
• Tản nhiệt: Tản nhiệt giúp bếp từ tản nhiệt nhanh chóng, đảm bảo bếp hoạt động an toàn.
• Bảng điều khiển: Bảng điều khiển giúp người dùng điều chỉnh các chức năng của bếp.

Khi bật bếp từ, dòng điện sẽ chạy qua cuộn dây đồng, tạo ra từ trường. Từ trường này sẽ tác dụng lên các phân tử sắt trong đáy nồi, chảo nhiễm từ, làm cho các phân tử này rung lắc và sinh nhiệt. Nhiệt lượng này sẽ truyền vào thức ăn, làm chín thức ăn.

Bếp từ có nhiều ưu điểm như:

• Tốc độ nấu nhanh: Bếp từ có thể nấu chín thức ăn nhanh chóng, tiết kiệm thời gian và điện năng.
• An toàn: Bếp từ không tạo ra lửa, không có nguy cơ cháy nổ.
• Dễ sử dụng: Bếp từ có bảng điều khiển đơn giản, dễ sử dụng.

Tuy nhiên, bếp từ cũng có một số nhược điểm như:

• Giá thành cao: Bếp từ có giá thành cao hơn các loại bếp khác.
• Yêu cầu nồi, chảo chuyên dụng: Bếp từ chỉ có thể hoạt động với nồi, chảo có đáy nhiễm từ.

Nhìn chung, bếp từ là một thiết bị nấu ăn hiện đại, có nhiều ưu điểm vượt trội. Nếu bạn đang tìm kiếm một chiếc bếp nấu nhanh chóng, an toàn và dễ sử dụng, thì bếp từ là một lựa chọn phù hợp.